夏曰飲酸梅湯去燥降火

夏季主火，是陽氣最旺的季節，容易煩躁、口渴、便秘、痘痘、牙齦痛。一杯酸梅湯，去燥降火。

烏梅            20粒

幹山楂片     50克

甘草              8克

冰糖          165克

水                  3公升

洗淨材料放入煲內，加水大火煲滾後加冰糖，轉細火繼續煲30分鐘，熄火待冷卻後濾出湯料即可。夏天將酸梅湯放入雪柜作凍飲，透心涼!